Soupe paysanne au lard

ajoutez, faites, legumes, minutes, temps

Par Jéro.

Un soupe aux parfums d'automne un peu en avance, mais avec ce temps gris et pluvieux par cette fin d'été, c'est trop tentant . Nous nous sommes donc régalé avec cette recette pioché sur le SAVEURS du mois de septembre. Détaillez la poitrine fumée en lardons....

Lire la suite

Flan soufflé aux nectarines et amandes pilées

abricots, ajoute, flan, jaunes, pate

Par Jéro.

J'ai repéré cette recette chez coconut . Elle l'avait faite avec des abricots , j'ai opté pour une version nectarines . Préchauffer le four à 180°C. Laver, dénoyauter et couper les abricots en morceaux. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs et monter...

Lire la suite

Partenaire LAGRANGE

cas, fromagere, lagrange, partenaire, superbe

Par Jéro.

Aujourd'hui pas de recette mais un nouveau partenaire LAGRANGE qui m'a fait le plaisir de m'envoyer une superbe fromagère . Bientôt une petite perle culinaire confectionnée grâce à ce partenariat, et en plus c'est du Home made , j'adore. N'hésitez pas...

Lire la suite

Cake Balls Ice cream cone

cake, famille, petits, poussins, variante

Par Jéro.

A l'occasion d'un barbecue en famille, j'ai fait une variante des petits poussins que j'avais confectionné pour Pâques. Cette fois, quelque chose de plus " rafraîchissant ", des cornets de glace ! Pour la base du gâteau à l'intérieur ainsi que du liant,...

Lire la suite

Spaghettis marinés, tomates - mozzarella

cerises, incorporez, oignon, pate, tomates

Par Jéro.

Un petit plat de pâte qui se mange aussi bien chaud que froid, aux saveurs estivales. Hachez finement l'oignon. Mélangez le avec le jus et le zeste de citron, assaisonnez et réservez 10 minutes pour que l'oignon s'attendrisse. Épépinez le piment, hachez-le....

Lire la suite

Semiffredo vanille- chocolat - amandes

amandes, creme, jaunes, melange, semifreddo

Par Jéro.

Aujourd'hui, je vous propose une recette de dessert It al ien très , très bon...Proche d'une crème glacée, dont il se différencie par la quantité et la qualité des ingrédients et par la souplesse de sa consistance, le semiffredo est servi moins froid,...

Lire la suite

Panna Cotta vanillée

cotta, creme, gelatine, panna, sucre

Par Jéro.

Pour ce tour en cuisine , je devais aller choisir chez Buddlehia. J'avais envie de fraîcheur , de sucré et surtout de rapide à confectionner, j'ai trouvé la recette idéale. La panna cotta , dessert Italien originaire du Piémont. Il est fabriqué à partir...

Lire la suite

Hamburgers maison

Par Jéro.

Pas de recette ce soir, juste un article et quelques photos d'un de nos nombreux soirs " hamburger maison " . C'est tellement bon ☺ Et vous, vous les faites comment vos American cheeseburgers ??

Lire la suite

Muffins d'été

ajoutez, bien, lardons, muffins, poivron

Par Jéro.

Rapide et estivale , cette recette pourrait bien devenir une de vos préferées pour vos apéros d'été ... Faites revenir les lardons à sec dans une poêle. Lorsqu'ils sont bien dorés, égouttez-les sur du papier absorbant. Coupez le poivron en dés. Dans un...

Lire la suite

Tartelettes aux framboises

Par Jéro.

Mini gourmandise , fraîche et sucrée ... Allumez le four à 180°. Etalez votre pâte. Découpez des ronds puis repartissez les dans des empreintes en silicone pour petits gâteaux. Piquez le fond de pâte avec une fouchette et faites cuire les fonds de tartelettes...

Lire la suite