De quoi profiter encore des beaux fruits de saisons tout en prenant un petit apéro avec les derniers rayons de soleil de l'été ! Emincez et épluchez très finement l'oignon. Faites le fondre 10 à 12 minutes dans une poêle et dans l'huile d'olive sur feu...
Aujourd'hui pas de recette mais un nouveau partenaire LAGRANGE qui m'a fait le plaisir de m'envoyer une superbe fromagère . Bientôt une petite perle culinaire confectionnée grâce à ce partenariat, et en plus c'est du Home made , j'adore. N'hésitez pas...
Un soupe aux parfums d'automne un peu en avance, mais avec ce temps gris et pluvieux par cette fin d'été, c'est trop tentant . Nous nous sommes donc régalé avec cette recette pioché sur le SAVEURS du mois de septembre. Détaillez la poitrine fumée en lardons....
Pour ce tour en cuisine , je devais aller choisir chez Buddlehia. J'avais envie de fraîcheur , de sucré et surtout de rapide à confectionner, j'ai trouvé la recette idéale. La panna cotta , dessert Italien originaire du Piémont. Il est fabriqué à partir...
Un petit plat de pâte qui se mange aussi bien chaud que froid, aux saveurs estivales. Hachez finement l'oignon. Mélangez le avec le jus et le zeste de citron, assaisonnez et réservez 10 minutes pour que l'oignon s'attendrisse. Épépinez le piment, hachez-le....
Aujourd'hui, je vous propose une recette de dessert It al ien très , très bon...Proche d'une crème glacée, dont il se différencie par la quantité et la qualité des ingrédients et par la souplesse de sa consistance, le semiffredo est servi moins froid,...
Un petit goûter rapide , régréssif , et très gourmand . J'ai utiliser ma base de cupcake et j'y ai rajouté des morceaux de Mars à l'intérieur. Il faut pour cette recette que le beurre soit pommade. Mélangez tous les ingédients et fouttez jusqu'a l'obtention...
Le printemps est là , et la pluie aussi ! J'ai eu envie de faire un cake aux saveurs plus automnales que printanières, mais qui fut quand même fort apprécié, je l'ai servit avec une crème fouettée maison. Mélangez la farine, la poudre d'amande, et le...
Un gâteau gourmand, rapide à faire et parfait pour un goûter ou même en accompagnement d'un café ou d'un thé en fin de repas. Il est très léger presque comme une génoise. C'est un gâteau qui à fait le tour de la toile, je trouve qu'il a un peu trop de...
Régalez vous bien et j'espère que la chance est avec vous aujourd'hui.... Préparer vos caissettes ou si nécessaire garnissez un moule à muffin de caissettes en papier. Mettez le beurre, sucre, œufs, farine, levure et cacao dans un saladier et fouettez...
J'ai découvert cette recette il y a un petit moment sur le blog Touche2saveurs. La recette était au cottage cheese mais n'en ayant pas trouvé, j'ai mis du mascarpone à la place, qui été très bon aussi,il y a juste la texture qui est différente. Couper...
Ca y'est le printemps est arrivé! Les petits oiseaux qui gazouillent, les fleurs et les arbres pleins de bourgeons moi j'adore! J'ai improvisé un gâteau pour fêter ça, je le voulais moelleux, parfumé mais aussi coloré et printanier. J'ai donc fait un...
Rapide et estivale , cette recette pourrait bien devenir une de vos préferées pour vos apéros d'été ... Faites revenir les lardons à sec dans une poêle. Lorsqu'ils sont bien dorés, égouttez-les sur du papier absorbant. Coupez le poivron en dés. Dans un...
J'ai repéré cette recette chez coconut . Elle l'avait faite avec des abricots , j'ai opté pour une version nectarines . Préchauffer le four à 180°C. Laver, dénoyauter et couper les abricots en morceaux. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs et monter...
A l'occasion d'un barbecue en famille, j'ai fait une variante des petits poussins que j'avais confectionné pour Pâques. Cette fois, quelque chose de plus " rafraîchissant ", des cornets de glace ! Pour la base du gâteau à l'intérieur ainsi que du liant,...
Une belle recette pour profiter encore des agrumes de saison ... Préchauffez le four à 200°. Dessinez des croix sur le dos du magret côté peau avec un couteau bien aiguisé. Faites chauffer une poêle à sec et déposez-y les magrets côté peau pendant 4 min....
Et oui c'est un classique de la pâtisserie pour moi c'est vraiment impossible de ne pas en faire un de temps en temps.. Alors pour mon tour en cuisine 83 je devais aller chez Alice, et lorsque j'ai vu son coulant au chocolat j'ai desuite su que j'allais...
Le premier dessert que j'ai réalisé pour ces fêtes, je n'ai pas pu le prendre en entier trop de gourmands à table.... mais j'ai pu sauver une petite part pour vous proposer la photo de la coupe La dacquoise Sur deux feuilles de papier sulfurisé, tracez...
Ca y'est, les temperatures baissent, ça sent l'hiver !...Et je commence mes essais pour les fêtes de fin d'année..! Du coup ils ont de jolies formes de Noël :) Je ne suis pas très présente en ce moment sur mon blog même si je n'oublie pas de venir vous...
Un clafoutis de saison à déguster au goûter dans un rayon de soleil, ça c'est tentant ! Préchauffez votre four à 180°. Fouettez ensemble les oeufs entiers et le jaunes, le sucre roux et la crème. Ajoutez la Maïzena et la poudre d 'amande; mélangez à la...
Une salade d'automne agréable en entrée, mais aussi en plat pour le soir léger mais gourmand ! Préchauffez le four à 190°. Epluchez le potimarron et détaillez le fine lamelles. Arrosez de 2 cas d'huile d'olive, salez, poivrez et parsemez de cannelle et...
Et voilà, la saison des galettes se termine déjà! Je vous propose la galette que j'ai faite cette année pommes frangipane , moins lourde que la classique. J'ai dégoté la recette chez Caro . Dans un saladier, mélanger les sucres, la poudre d'amande, le...
Un bon gâteau d'automne, doré , croustillant sous son lit de cassonade et ces éclats de pistaches mais aussi moelleux grâce aux pommes canada , il faut en profiter avant que l'hiver arrive définitivement. Préchauffez le four à 180°. Epluchez les pommes...
Un gâteau découvert chez Macaronette , rapide, moelleux, et surtout pil poil dans la saison de la cerise ! J'ai donc voulu l'essayer. J'étais persuadé d'avoir de la fécule et puis non ! Du coup je l'ai fait qu'avec de la farine et en rajoutant un petit...
Mini gourmandise , fraîche et sucrée ... Allumez le four à 180°. Etalez votre pâte. Découpez des ronds puis repartissez les dans des empreintes en silicone pour petits gâteaux. Piquez le fond de pâte avec une fouchette et faites cuire les fonds de tartelettes...
