-
Tarte courgettes - truite au mascarpone
J'ai découvert cette recette il y a un petit moment sur le blog Touche2saveurs. La recette était au cottage cheese mais n'en ayant pas trouvé, j'ai mis du mascarpone à la place, qui été très bon aussi,il y a juste la texture qui est différente.
Couper les courgettes en rondelles, éplucher et écraser l'ail. Chauffer un filet d'huile d'olive, y faire revenir l'ail écrasé et les rondelles de courgettes avec du sel et du poivre jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°C. Etalez votre pâte dans votre moule, piquer à la fourchette, répartir la chapelure sur toute la surface puis les rondelles de courgettes et la truite fumée en lanières.
Battre les oeufs avec le mascarpone, la crème fraîche, l'emmental. Saler légèrement, poivrer. Verser ce mélange sur la tarte et saupoudrer de parmesan râpé. Enfourner 40-45 min.
Tags : courgettes, rondelles, mis, cheese, mascarpone
-
Commentaires
ah si j'avais su j'avais des courgettes à passer,j'en ai fais un velouté! bonne fin de journée bises
lou
Je n'aurais jamais songé à glisser de la chapelure sous la garniture !
Bonne fin de journée.
Très belle tarte et je suis persuadée que je préfère le mascarpone au cottage cheese. Tu as bien fait de ne pas en trouver !!!
Elle devait être tout aussi bonne voir plus onctueuse avec le mascarpone. Une belle tarte pour l'été.
Ajouter un commentaire
Une jolie proposition de tarte salée que tu nous fais là !
Je prends ^^^
Bisous !