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Soupe aux haricots blancs et chorizo
De quoi se réchauffer et se régaler en hiver ...
Émincez les oignons et le choux vert. Épluchez et coupez les carottes en rondelles ainsi que le chorizo.
Dans une cocotte, faites suer les oignons avec l'huile d'olive pendant 5 min. Ajoutez ensuite le chorizo et les carottes. Au bout de 5 min, incorpore le chou vert. Mouillez à hauteur et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 10 min.
Rincez les haricots, égouttez puis versez dans la soupe. Assaisonnez. Les légumes doivent être bien fondants. Laissez cuire sur feu doux, encore 20-30 min.
Servez bien chaud.
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Commentaires
je passe mon tour
la soupe et moi.....
bisous