• Petits sablés

    Ca y'est, les temperatures baissent, ça sent l'hiver!...Et je commence mes essais pour les fêtes de fin d'année..! Du coup ils ont de jolies formes de Noël :)

    Je ne suis pas très présente en ce moment sur mon blog même si je n'oublie pas de venir vous faire un coucou régulièrement , et pour cause ! Je sors d'une opération de la main, rien de grave mais à une seule main difficile de cuisiner

    Je recommence tout doucement avec mes essais, en tout cas, vivement Noël !

    Petits sablés en avance !

    Préchauffez votre four à 180°. Mélangez farine, sucre, quelques gouttes d'extraits de vanille, une bonne pincée de sel. Ajoutez également la cannelle, goûtez votre pâte pour le dosage cela doit sentir l'épice mais pas que ça prenne le dessus sur les autres goûts. Pour ma part, j'ai mis environ 1 cac.

    Coupez le beurre froid en petits morceaux et ajoutez le au mélange précédant  et écrasez les entre vos doigts avec la farine, de façon à obtenir un mélange sableux et homogène.

    Ajoutez 2-3 cas d'eau, une à une et en travaillant la pâte rapidement jusqu'à ce que vous puissiez la façonner en boule.

      Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et formez vos sablés avec les emportes pièces de votre choix.

    Disposez vos sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez environ 15 minutes ( vérifiez la cuisson selon votre four ).

     

    Petits sablés en avance !


  • Commentaires

    1
    Samedi 10 Novembre 2012 à 20:52

    Il est effectivement temps de faire des essais pour les cadeaux gourmands !!! Bisous !

    2
    Samedi 10 Novembre 2012 à 22:00

    hé oui les fêtes approche!! délicieuse idée :)

    3
    Samedi 10 Novembre 2012 à 22:09

    Extra ces sablés !! Noël approche à grand pas et le 1 er Avent est déjà dans... 23 jours... le temps pas si vite !!

    Bon rétablissement

    4
    Samedi 10 Novembre 2012 à 23:04
    Cielo C

    Miammm!!! Trop bons les sables!!!

    Bon rétablissement!!!

     

    5
    Dimanche 11 Novembre 2012 à 05:33

    ls sont beaux tes sablés!! Bon rétablissement pour ta main, pas facile en effet de cuisiner...!bisous Lou

    6
    Lundi 12 Novembre 2012 à 17:02

    à croquer tes sablés !!!!!!

    bon rétablissement ma Jéro

    bonne soirée

    bisous

    7
    Lundi 12 Novembre 2012 à 18:39

    Tu as beaucoup du mérite de cuisiner avec une seule main. J'espère que tu ne vas pas être génée trop longtemps ! en tout cas tes essais sont réussis et comme toi je crie haut et fort.....Vivement Noël !!!!!!

    8
    Lundi 12 Novembre 2012 à 20:55
    poupougnette

    Nôël approche, il va falloir que je m'y mette aussi!! ^^

    en tout cas, ils sont très jolis et accompagneraient parfaitement la tasse de thé que je tiens à la main!! ;)

    bonne soirée. bisous

    9
    Mardi 13 Novembre 2012 à 10:47

    hum....ça sent la belle période festive!!! miam

    10
    Mardi 13 Novembre 2012 à 20:06
    krimstel

    Il sont supers ces sablés. Moi aussi va falloir m'y mettre le temps passe si vite!! bisous

    11
    Samedi 17 Novembre 2012 à 07:53

    Une bien jolie recette !! Je te souhaite un bon week-end. Bisoussssssss

    12
    Mardi 20 Novembre 2012 à 10:21
    Heart Of Wild

    C'est vrai que je commence à y penser, de délicieux biscuits en tout cas !

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :