Je suis moins aux fourneaux en ce moment car je suis en plein...déménagement !! Mais je reste une lectrice assidue de vos newletter

Je quitte le bord de mer pour la verdure ..!

Bises à tous

Un petit goûter rapide , régréssif, et très gourmand . J'ai utiliser ma base de cupcake et j'y ai rajouté des morceaux de Mars à l'intérieur.

Il faut pour cette recette que le beurre soit pommade.

Mélangez tous les ingédients et fouttez jusqu'a l'obtention d'une crème légère. Coupez vos Mars en 6 petits morceaux chacuns.

Versez la pâte dans vos caissettes, puis rajoutez deux ou trois petits morceaux de Mars sans trop les enfoncer.

Enfournez à 180° environ 20 minutes.

Le printemps est là , et la pluie aussi ! J'ai eu envie de faire un cake aux saveurs plus automnales que printanières, mais qui fut quand même fort apprécié, je l'ai servit avec une crème fouettée maison.

Mélangez la farine, la poudre d'amande, et le beurre. Dès que les miettes se forment comme pour un crumble, ajoutez sucre, vanille, et oeufs. Fouettez jusqu'a obtenir une consistance homogène.

Ajoutez les pommes coupées en gros dés, les noisettes entières pilées et les pépites de chocolat.

Versez dans un moule beurré et fariné et enfournez à 160° pendant environ 45 minutes.

Démoulez et dégustez une fois refroidit.

Le Kringle est une pâtisserie scandinave, une variété nordique des bretzels qui est arrivée avec les moines catholiques au 13ème siècle, en particulier au Danemark. Elle s'est modifiée avec le temps en plusieurs sortes de pâtisseries sucrées, salées ou fourrées. Son nom vient de l'Ancien Kringla Scandinave, ce qui signifie anneau ou cercle.  

  J'ai à mon tour essayé cette superbe recette scandinave, croustillante et moelleuse, sucrée et croquantes avec ses amandes grillées..un vrai délice..

Mélangez les ingrédients secs ensemble. Ajoutez l'oeuf et  le beurre pommade.Délayez la levure dans le lait tiédit et ajoutez la au mélange. Laissez lever au moins 30 minutes.

Etalez la pâte sur une toile en silicone ou sur une plaque, badigeonnez-la de beurre fondu, saupoudrez de sucre de canne, d'amandes en poudre et d'amandes effilées.  Roulez la pâte de façon à former un boudin, coupez celui-ci dans toute sa longueur, torsadez les deux morceaux ensemble, reliez les extrémités et laissez lever la pâte encore 30 min.

Préchauffez votre four T° 180°. Enfournez lorsque le four est chaud.

Laissez refroidir ( ou pas...) et dégustez ...

Pour le tour en cuisine n°88 j'ai découvert le blog Lesrecettesdejuliette, qui utilise des produits Bio. J'ai craquée sur ses cookies aux pépites de chocolat et au citron confit maison. Il fallait de la purée d'amande blanche que je n'ai pas trouvé, je l'ai remplacée par du lait d 'amande Bio et de la poudre d'amande, ce qui fait que mes cookies ressemblaient plus à de petits gâteau au niveau de la texture, mais ils étaient quand même très bons. Home cooking est passée par chez moi ...